Makaronilåda är en typisk "komma hem från jobbet - alla är super hungriga" mat. Det är i och för sig inte den snabbaste maten men det tar inte så lång tid. Och framför allt ungarna gillar det! Det fina är ju att det räcker till en middag till eller två :)
4 pers
4 dl makaroner (ca 200g)
1 liten purjolök
200 g rökt skinka eller korv
4 dl mjölk
2 dl lagrad riven ost
3 ägg
1 tsk salt
1 kryddmått svartpeppar
Koka makaronerna. Sätt ugnen på 225 C.
Skölj och finstrimla purjon. Skär skinkan i smala strimlor eller små kuber. Smörj en ungsform med lite smör och lägg i purjon, sedan skinkan och sist pastan. Vispa ihop ägg, mjölk och ost och slå försktigt detta i formen.
Grädda mitt i ugnen i ca 30 minuter. Lådan är klar när äggsmeten stannat och ytan fått fin färg.
Servera med skivade tomater eller en sallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar